Diëten, uitzonderingen & allergieën

Om het allemaal werkbaar en overzichtelijk te houden voor zowel onze gasten als ons team,
hanteren wij een vaste lijst met allergieën en dieetwensen waarmee wij rekening kunnen houden.

Dit betreft de meest voorkomende basisallergieën en basis dieetvoorkeuren.

Voor specifieke of uitgebreide dieetwensen moeten wij helaas grenzen stellen.
Aanpassingen vragen vaak veel extra tijd, voorbereiding en maatwerk – vergelijkbaar met begeleiding door een diëtist – en hiervoor hebben wij niet de capaciteit.

Wij hopen op uw begrip en doen uiteraard ons best om binnen deze kaders zoveel mogelijk mogelijk te maken.

Onze BASISALLERGIEËN:
– Gluten
– Tarwe
– Lactose
– Koemelk
– Schaal- & schelpdieren
– Mosterd
– Soja
– Ei
– Noten (graag duidelijk aangeven welke wel/niet)
– Pinda (aardnoten)
– Sesam

Onze BASIS DIEETVOORKEUREN:
– Vegetarisch
– Vegan
– Halal
– Geen vlees
– Geen vis
– Geen varken
– Geen nachtschade
– Geen zaden & pitten

Daarnaast houden wij uiteraard rekening met:
– Zwangerschap

Belangrijk:
Wij kunnen maximaal 3 allergieën of dieetwensen per persoon verwerken.
Meer dan dit is organisatorisch helaas niet haalbaar.
Daarom kunnen wij geen uitgebreide lijstjes of zeer specifieke individuele verzoeken aannemen.

Dieetwensen die wij helaas niet kunnen verzorgen:
– FODMAP-dieet
– Suikervrij
– Koolhydraatvrij
– Zoutvrij

Een zoutarm dieet is eveneens lastig te realiseren, aangezien wij veel voorbereidingen al in de middag treffen. Waar mogelijk kunnen wij gerechten zonder toegevoegd zout serveren, maar wij kunnen niet garanderen dat alle gerechten volledig zoutarm zijn.

Wij begrijpen dat uit eten gaan met dieetwensen, allergieën of overgevoeligheden soms lastig kan zijn.
We willen iedereen zich welkom laten voelen, maar moeten hierin een balans bewaren om al onze gasten de aandacht en kwaliteit te kunnen bieden die zij verdienen.

Dit beleid geldt dus voor ons impressiemenu.


A LA CARTE
Voor onze à la carte kaart hebben wij een uitgebreide allergenenlijst beschikbaar, zodat u zelf kunt bekijken wat mogelijk is. Deze is te vinden via onze grand cafe pagina of direct hier: Bekijk hier de allergenenkaart


LUNCH
Ook voor onze lunchkaart hebben wij een uitgebreide allergenenlijst beschikbaar, zodat u zelf kunt bekijken wat mogelijk is. Deze is te vinden via onze lunch pagina of direct hier: Bekijk hier de allergenenkaart

Wij danken u voor uw begrip.